卵は1個！ベイクドチーズケーキ(15㎝)
kuuring @cook_40253749
卵は1個。少ない材料でチーズケーキが出来ちゃいます☆
このレシピの生い立ち
他のレシピだと、私が持っている15㎝の型では焼いている途中で生地が膨らみ過ぎて溢れ出し、40分以上焼いても中が焼けなかったので、型に合わせた分量に調節してみました。
家のオーブンでは30分＋アルミホイルを被せて5分でしっかり焼けます。
卵は1個！ベイクドチーズケーキ(15㎝)
卵は1個。少ない材料でチーズケーキが出来ちゃいます☆
このレシピの生い立ち
他のレシピだと、私が持っている15㎝の型では焼いている途中で生地が膨らみ過ぎて溢れ出し、40分以上焼いても中が焼けなかったので、型に合わせた分量に調節してみました。
家のオーブンでは30分＋アルミホイルを被せて5分でしっかり焼けます。
作り方
- 1
◎下準備
各材料を量り、卵は溶いておく。クリームチーズを常温で戻し柔らかくしておく。
(600w 20秒程度加熱可) -
- 2
柔らかくしたクリームチーズを泡立て器でなめらかにしたあと、砂糖を数回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせる。
-
- 3
卵も同様に数回に分けて入れ、都度よく混ぜる。
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- 4
生クリームも同様に数回に分けて入れ、都度よく混ぜる。
-
- 5
薄力粉をふるい入れ、粉っぽくなくなるまで混ぜ合わせる。
レモン汁を加える。
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- 6
クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れる。
180度に予熱したオーブンで30分焼く。
-
- 7
串を刺して生地が付いてこなければOK。
追加で焼くときはアルミオイルを被せてから5～10分焼いてみて下さい。
-
- 8
※参考※
クッキングシートに型の底を書き写し、3cmくらい大きめにカットする。
等間隔に縦に切れ目を入れる。 -
コツ・ポイント
一つのボールで作れるので、大きめのボールを使うのがお勧めです。
レモン汁はお好みで増やして下さい。
あら熱を取ったあと、お皿に移し、冷蔵庫で冷やすと美味しく頂けます☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19863729
