主役はブロッコリー！のデリサラダ
sayakaw @cook_86177702
ブロッコリーが主役です！茎まで美味しくいただけます！ブロッコリーでおしゃれにデリサラダ♪電子レンジで簡単にできます！
このレシピの生い立ち
実家から送られてきたブロッコリー。レンジで加熱して何もつけず食べたところ、ブロッコリーの旨み、甘みが何とも言えない美味しさで、これを生かしたレシピができないものかと思い作りました。
主役はブロッコリー！のデリサラダ
ブロッコリーが主役です！茎まで美味しくいただけます！ブロッコリーでおしゃれにデリサラダ♪電子レンジで簡単にできます！
このレシピの生い立ち
実家から送られてきたブロッコリー。レンジで加熱して何もつけず食べたところ、ブロッコリーの旨み、甘みが何とも言えない美味しさで、これを生かしたレシピができないものかと思い作りました。
作り方
- 1
小鍋に卵と水（卵にかぶるくらい）を入れ、火にかける。沸騰して1分経ったら蓋をして10分以上待ったら、殻をむく。
- 2
待っている間に...
主役のブロッコリーのつぼみ（上の部分）を一口サイズに切る。茎の部分は縦に四等分する。
-
- 3
じゃが芋を水で濡らして、ラップでくるんで500ｗで2分30秒～3分加熱。加熱後、皮を剥き、潰しておく。
- 4
ブロッコリの茎を耐熱容器に入れ、500ｗで3～4分加熱する。
- 5
加熱後、水で冷まし茎の部分の皮をむく。
皮は無い方が断然美味しいので是非。
剥いたら一口大に切る。 -
- 6
次はつぼみの部分の半分を500ｗで２分30（～45）秒加熱。加熱後、水で冷ます。もう半量も同様に行う。
- 7
潰したじゃが芋と●の調味料を合わせ、水気を切ったブロッコリーのつぼみと茎を入れて混ぜる。
- 8
混ざったら、卵も粗くつぶして混ぜる。
コツ・ポイント
レンジでの加熱を待っている間に、卵の殻をむいたり、調味料を合わせておくと楽ちんです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22643785
