卵白消費☆ふわふわシフォンパウンドケーキ
branana @cook_73814432
卵白が余ったけど、シフォンケーキを作れる量でもない…
と、いう時にオススメです♬
このレシピの生い立ち
あまりやすい卵白で気軽に出来るスイーツを作れないかと試行錯誤しました。
卵白消費☆ふわふわシフォンパウンドケーキ
卵白が余ったけど、シフォンケーキを作れる量でもない…
と、いう時にオススメです♬
このレシピの生い立ち
あまりやすい卵白で気軽に出来るスイーツを作れないかと試行錯誤しました。
作り方
- 1
牛乳を軽く温め、ティーパックを1個入れてミルクティーを作る。
- 2
卵白と砂糖をボールに入れ、角が立つまでハンドミキサーで泡だてる。
-
- 3
別のボールにサラダ油とミルクティーを入れ泡立て器で軽く混ぜたら、もう1つのティーパックから茶葉を出して入れ、再び混ぜる。
-
- 4
次にふるった粉も入れて混ぜる。
-
- 5
そこへメレンゲの1/2を入れてよく混ぜる。
-
- 6
残った卵白を全て入れ泡を潰さないように手早くまぜる。
- 7
混ざったら型にいれ、180℃に予熱舌オーブンで35分焼く。
-
- 8
竹串をさして何もつかないようなら出来あがり。
-
コツ・ポイント
卵白をしっかり泡立てること。
全部合わせてから混ぜ過ぎないこと。
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大きなかぼちゃを2個もいただきました。冷凍庫には大量の卵白。少しでも消費しようと作りました。でもふわふわで美味し~♪
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