簡単☆ぶり大根
じゅじゅりあん @cook_97615054
ざっくり簡単。
このレシピの生い立ち
ぶりが安い日に作るメニューです。 正式には煮物は調味料を入れる順番ガー！とか大根は米のとぎ汁で茹でないとー！とかありますが・・細かいことは気にしない母ちゃんの味！です＾＾
味はとても普通のぶり大根です
簡単☆ぶり大根
ざっくり簡単。
このレシピの生い立ち
ぶりが安い日に作るメニューです。 正式には煮物は調味料を入れる順番ガー！とか大根は米のとぎ汁で茹でないとー！とかありますが・・細かいことは気にしない母ちゃんの味！です＾＾
味はとても普通のぶり大根です
作り方
- 1
大根の皮をむき、厚さ２~2.5センチぐらいのいちょう切りにし、耐熱容器にラップし、電子レンジで「根菜類」加熱します。
-
- 2
この時点で完全に柔らかくなってなくても大丈夫です
- 3
その間にざるに広げたブリに熱湯を回しかけます。両面の表面が白っぽくなる程度でだいじょうぶです
-
- 4
お鍋に☆の調味料をすべていれて火にかけ沸騰させます
- 5
そこにぶりと加熱した大根を入れ、落し蓋をし中火で１０分～煮ます。
-
- 6
これは１０分煮たブリ大根です。もっと味しみしみがお好みでしたら１５分ほど煮汁の様子をみながら煮てください
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コツ・ポイント
ショウガがあればひとかけ分いれてもいい感じですﾖ
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