作り方
- 1
さつまいもをよく洗い、皮を剥いて１センチくらいの厚さの輪切りにする。
水にさらしてあくをとる。 - 2
小さい鍋にさつまいもと水と砂糖を入れて、煮る。
- 3
２～３分位したら、しょうゆとレーズンを入れて、さつまいもに火が通るまで煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
弱火でコトコト煮る。
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