Salsa de berenjena, manzana y zanahoria🍱🥘🥙

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Una salsa cremosa de berenjena tatemada, zanahoria, manazana y cebolla cocidas y crema de leche...

Salsa de berenjena, manzana y zanahoria🍱🥘🥙

Una salsa cremosa de berenjena tatemada, zanahoria, manazana y cebolla cocidas y crema de leche...

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Ingredientes

30 minutos
  1. 1berenjena pequeña tatemada
  2. 1manzana roja cortada en láminas
  3. 1zanahoria pequeña cortada en láminas
  4. 1cebolla cabezona blanca cortada en láminas
  5. 1/3 tazacrema de leche
  6. 1 cdaaceite vegetal
  7. 1 dienteajo
  8. 1 cdavinagre blanco
  9. 1/4 cdtafinas hierbas
  10. Sal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Tatemar la berejena... Retirar la piel quemada y llevar al vaso de la licuadora...

  2. 2

    Cortar la zanahoria, cebolla y manzana y cocinar en la olla a presión con 1/2 taza de agua por 10 minutos a fuego alto...

  3. 3

    Llevar los vegetales cocidos y escurridos junto con la berenjena tatemada...

  4. 4

    Añadir los demás ingredientes y licuar muy bien...

  5. 5

    Servir...

  6. 6

    Refrigerar minimo una hora para que tome mejor sabor y textura...

  7. 7

    Y listo...

  8. 8

    Disfrutar con lo que gusten...

  9. 9
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Natalie camargo
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