チーズそぼろ

おなな。
おなな。 @cook_40215699

そぼろチーズ☆おしゃれで日本酒やワインのつまみになります！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたものを再現してみました！

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材料

3～4人分
  1. ☆肉そぼろ
  2. お好みのひき肉(今回は豚) 300g
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 醤油 大さじ3
  5. 酒 大さじ3
  6. みりん 小さじ1
  7. しょうが 3センチ
  8. ☆そぼろチーズ
  9. クリームチーズ 200グラム
  10. 牛乳 1カップ
  11. 砂糖 小さじ1
  12. 水 大さじ4
  13. ゼラチン 10グラム
  14. レモン汁 大さじ1

作り方

  1. 1

    そぼろを作って粗熱をとっておきましょう。そぼろは全部フライパンに炒めるだけ☆水気がなくなるぐらいまで炒めてね

  2. 2

    ボールに牛乳とクリームチーズを入れて30秒ぐらいチンして混ぜてね！

  3. 3

    混ざったらレモン、砂糖、そぼろ(大さじ6ぐらい)IN！！甘いほうが良ければ砂糖で調整してね！

  4. 4

    耐熱皿にゼラチンと水を入れて30秒ぐらいチン！ゼラチンが溶けたら③に入れて混ぜてね

  5. 5

    角皿やタッパーなどお好きな入れ物にクッキングシートを引いて④を流し込んで冷蔵庫にIN！
    3～4時間で固まるよ。

  6. 6

    固まったらお好きなサイズにカットして味付け海苔とわさびをつけて食べてください！

  7. 7

    残ったそぼろは翌日のご飯にのせてそぼろご飯に。。。

コツ・ポイント

甘めなので砂糖は減らしてもいいかと思います！
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