Alitas de pollo con tomate, todo en crudo

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Una receta con el mínimo de grasa y muy rica, hecha a fuego lento en cazuela tradicional.
Me ha sobrado bastante salsa, que aprovecharé para hacer otra receta.
#Calendario2025

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Ingredientes

1h30'
2 personas
  1. 6alitas de pollo completas
  2. 1lata de 400 gr(aprox) de tomate triturado
  3. 1zanahoria
  4. 1/2pimiento verde italiano
  5. 1 trozopequeño de pimiento rojo
  6. 1/4de cebolla dulce
  7. 1 pizcasal
  8. 1 pizcapimienta molida
  9. 1 pizcaajo en polvo
  10. 1 cucharadaaove
  11. 100 mlvino blanco

Paso a paso

1h30'
  1. 1

    Cortamos las verduras: la cebolla en plumas, la zanahoria en cuartos de luna y los pimientos en trozos medianos.
    Ponemos el aove en la cazuela y echamos todas las verduras y el vino.

  2. 2

    Quitamos las partes gruesas de piel a las alas para que no suelten grasa y las incorporamos a la cazuela.

  3. 3

    Añadimos el tomate triturado.
    Ponemos el fuego fuerte para que rompa a hervir. Cuando lo haga, bajamos el fuego al 4, tapamos la cazuela y dejamos que se hagan durante 30 minutos.

  4. 4

    Apagamos el fuego y lo dejamos 10 minutos más con el calor residual.
    Lo retiramos del fuego y dejamos que repose otros 10 minutos, siempre con la cazuela tapada.

  5. 5

    ¡¡Buen provecho!! 😋 😀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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