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Ingredientes

3 personas
  1. 600 grpollo deshuesado
  2. 2Pimientos verdes
  3. 1/2cebolla
  4. 1 Dienteajo
  5. 500 grtomate triturado
  6. Aceite
  7. Pimienta
  8. Sal
  9. 2 Cucharadaspostre de Azúcar
  10. Perejil

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos en pollo en daditos no muy grandes. Salpimentar y freír a fuego lento con muy poco aceite, retirar del fuego cuando este dorado. Desengrasar y Reservar.

  2. 2

    Cortaremos la cebolla y el ajo muy fino y lo echamos en una sartén con un poco de aceite, salpimentar.

  3. 3

    Cortar los pimientos en tiras no muy gruesas. Agregar a la sartén donde estamos cocinando la cebolla y el ajo, tapar y dejar a fuego lento hasta que este tierno el pimiento. Desengrasar y Reservar

  4. 4

    Añadimos a una sartén el contenido de la lata de tomate triturado. Salpimentar y añadir dos cucharadas de postre de azúcar, remover. Ahora es el momento de añadir el sofrito y el pollo. Tapar y dejar a fuego lento unos 15 minutos.

  5. 5

    Filetear el perejil y añadir para que le de un toque de frescor.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Javier Duperon
Javier Duperon @cook_5853647
Granada
Me gusta la cocina práctica. En estos días donde sacar tiempo es difícil, comer rico y variado es muy importante.
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