Fiambre de Pollo relleno de Jamón Ibérico y Queso

#DiaDelPadre.Sencilla receta de fiambre de pechuga de pollo rellena de jamón, pistachos, aceitunas negras y choped de pavo con huevo duro. Cocido en romero resulta en frío cortado en finas rodajas toda una delicatessen. Y nos dura en el frigorífico una semana!

Además de rellenar la cavidad corporal de diversos animales, incluyendo mamíferos, aves y peces, pueden rellenarse diversas piezas de carne tras deshuesarlas o abrir un corte en ellas, entre las recetas más populares se cuentan los muslos de pollo rellenos o las pechugas fileteadas como en esta receta y el pecho de ternera relleno, así como el tradicional ganso o pavo relleno navideño, también se rellenan huevos empleando diferentes recetas.Ocasionalmente se afirma que en la Antigua Roma, así como en la Edad Media, se rellenaban animales con otros animales. Un libro de recetas anónimo andalusí del siglo III incluye una receta de un carnero relleno con pajaritos, una receta parecida de un camello relleno con una oveja, rellena a su vez con avutardas, rellenas con carpas, a su vez rellena con huevos se menciona en el libro Water Music de T.C. Boyle.

Este pollo queda muy jugoso y se sirve en raciones individuales. Al ser la parte del muslo es más blando y se aprovecha todo. https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com/

Bueno, fácil y sano

Es una receta que he visto publicada en varias versiones.. todas estupendas… pero hoy estoy inspirada y me he puesto manos a la obra para ver cómo me defiendo… Os gusta?

Tenía una masa de hojaldre en la nevera y viendo un video de unas recetas con pollo quise copiar la receta y aquí está mi versión.

Si te gusta el pollo, estos rollitos rellenos con queso, bacon y jamón te van a encantar. Se pueden rellenar de lo que más os guste, eso si, el queso no puede faltar!!📌 Lo mejor es comerlos recién hechos porque el queso está fundido.

El puré de papas y las verduras cocidas son de la receta entrecot adobado con puré de papas, verdura y salsa del adobo

Un asado de muslos rellenos en cazuela de barro, bañados con coñac, lo hice para Noche Buena y quedó delicioso, un plato para repetir mas veces.

Un almuerzo rápido, saludo y muy muy fácil y económico.#revistacookpad

Hoy he hecho rollitos de pechuga de pollo y he hecho dos versiones, la mía, más light, relleno con espinacas y este para mi marido relleno con jamón york y queso tipo sandwich. Le ha gustado mucho, como el queso al fundirse, sale un poco de los rollitos, queda una salsa muy rica con sabor a queso. Los he acompañado de setas salteadas.

Es una buena manera de comer unas pechugas de pollo jugosas y con fundamento.

No soy de untar pan en las salsas, pero en esta me puse las botas

contra muslos de pollo rellenos de jamón y queso ,acompañados con una salsa de verduras.

Tenía un poquito de pesto en la nevera que tenía preparado desde hace dos días y para no tener que tirarlo, preparamos este platillo y la verdad es que queda muy rico y se hace rápido. No incluyo ni fotos ni la receta de la salsa pesto pues ya lo hice en mi receta de wrap de pesto, jamón y queso.

Con una pechuga de pollo y los ingredientes que he encontrado en la nevera, he hecho estos rollitos que han quedado muy buenos. He hecho una salsa para acompañar la carne, ya que la pechuga de pollo es un poco seca, pero se puede comer sin la salsa . Los he acompañado de un salteado de verduras y setas.

Con una pechuga de pollo pequeña y unos cuantos ingredientes más, he hecho este plato que me ha gustado mucho, con sabores agridulces. Le he puesto chutney de tomate por encima y vino moscatel ha quedado una salsa buenisima.El chutney de tomate es de Gastrobotánica pero se puede hacer en casa... dejo unos enlaces por si lo quereis hacer. Ver receta de Chutney (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/20062-chutney) y ver receta de Chutney de tomate (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/25590-chutney-de-tomate).

Encanta a niños y mayores, os dejo enlace a la receta y vídeo receta que los he cocinado fritos y también al horno, deliciosos de las dos maneras:http://bit.ly/2Ht9FfT

He comprado unos contramuslos de pollo y los he rellenado. Dos los he rellenado con jamón serrano y dátiles, los otros dos 😂 para variar lleva otro relleno, el jamón y queso crema en vez de dátiles.... la del agridulce soy yo y el de las salsas mi marido.He cocinado los cuatro juntos, hasta el momento de quitarles el hilo de cocina y triturar la salsa.Los de jamón y queso han ido directos a la salsa 🤣 casi diría que sabían el camino 😉 los de jamón y dátiles los he acompañado de unos garbanzos y unas pocas verduras de la cocción. Los que van en salsa, les he hecho un puré de patatas casero y ambos han quedado muy ricos.Por comodidad, los cocino en el horno y los que llevan salsa, una vez trituro la salsa los acabo de cocinar en la salsa. Los otros los dejo en el calor del horno.#menúsemanal#porunmundomejor

Una suculenta propuesta, pollo relleno de patatas en dados, gajos de manzanas y taquitos de jamón serrano. Aunque su elaboración y cocción lleva tiempo, vale la pena el esfuerzo porque el resultado es espectacular.