Wok de garbanzos con pimientos y cebolla
latuto @cook_1128410
Paso a paso
- 1
Dejar escurrir los garbanzos.
- 2
Cortar los pimientos y ponerlos en un wok con el aceite bien caliente. Añadir los ajos y cocinar a fuego medio.
- 3
Cortar la cebolla y añadirla al wok.
- 4
Cuando la verdura empiece a estar blandita, añadir la sal y el pimentón. Remover bien y dejar cocinar unos minutos.
- 5
Añadir los garbanzos bien escurridos. Remover bien.
- 6
Añadir el coñac y un vaso de agua. Seguir cocinando a fuego fuerte.
- 7
Rectificar de sal, si es necesario.
- 8
A medida que vaya reduciendo el caldo, ir bajando la intensidad del fuego.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A latuto le encantará ver cómo quedó.
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