Wok de butifarra con garbanzos y trigueros
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Compré la butifarra fresca con la idea de hacer un arroz con ella, pero finalmente cambié de idea y se me ocurrió prepararla así para la comida de hoy.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pochamos las chalotas picadas al gusto en el wok con los ajos enteros y un poco de AOVE.
- 2
Añadimos la butifarra cortada en trozos de bocado y la salteamos un poco.
- 3
Cortamos los trigueros y los incorporamos, los salteamos un poco y añadimos un chorro generoso de vino, el tomate, una cucharadita de pimentón dulce, sal gruesa y pimienta negra al gusto, mezclamos y dejamos cocinar hasta que el líquido haya reducido a la mitad.
- 4
Finalmente echamos los garbanzos lavados y escurridos, mezclamos, cocinamos unos minutos más removiendo de vez en cuando y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11139116
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
Leer más Recetas similares
Butifarra con garbanzos
En Catalunya se come la 'butifarra amb seques' (butifarra con judías). Para los que son más de garbanzos aquí lo dejo.
Butifarra asada y garbanzos
Hice este plato, un día que disponia de poco tiempo y lo converti en plato único.Me gustó mucho variar y cambiar las alubias que es lo que se suele acompañar a la butifarra por garbanzos. Como guarnición, hice un timbal de lechuga con aguacate.#cookfriday #1receta1arbol
Garbanzos con butifarra
Los platos de cuchara, los platos de legumbres siempre son bien apreciados en las mesas durante el invierno. Este plato es muy sencillo, con pocos ingredientes pero un sabor muy rotundo y delicioso.
Garbanzos con butifarra
Garbanzos con setas y butifarra
Los garbanzos con setas están muy ricos, lo he comido con butifarra asada y unos canónigos, se pueden acompañar de pollo o otro tipo de carne. De esta comida, he hecho plato único.#delantaldorado
Wok de carne picada con garbanzos y trigueros al curry
Lo acompañamos con un arroz (mezcla de 3 arroces) con quinoa cocidos, siguiendo la receta de nuestra amiga Paula. Delicioso, muy nutritivo y se prepara en poco tiempo!
Butifarra asada con garbanzos salteados
Los garbanzos me gustan más que las alubias o lentejas y procuro comerlos una vez a la semana. En esta ocasión los he comido con butifarra y una guarnición de canónigos
Wok de garbanzos con pulpo y verduras
Un delicioso almuerzo que podremos acompañar opcionalmente con un poco de arroz blanco.Lo preparé para la comida de ayer, que disfrutamos mi pareja y yo, pero con la emoción del momento juntos no reparé en hacerle la foto al plato. Tendrá que ser la próxima vez que lo prepare, qué le vamos a hacer! C'est la vie, c'est l'amour et c'est comme ça! :)
Garbanzos con butifarra y calabaza
Receta de aprovechamiento. De una butifarra que no me acabé y de calabaza y cherries que me quedaban en la nevera hice el plato.p
Garbanzos con butifarra y setas
Receta de aprovechamiento. Si os sobran setas y carne picada, se abre un bote de garbanzos y tienes un plato único, contundente y que gusta a todo el mundo.
Garbanzos con butifarra al comino
#glutenfree
Garbanzos con butifarra negra 'esparracada'
'Rota' viene a ser la traducción de 'esparracada'. Es un plato de cocina aprovechable típico catalán muy sano y rápido de hacer.
Wok de pulpo con garbanzos tres pimientos
A menudo he preparado platos similares de garbanzos con pulpo y es que, con muy poco más, tienes una completa y deliciosa comida que entra muy bien en día fríos que además preparas en un abrir y cerrar de ojos.
Wok de garbanzos con pimientos y cebolla
Wok de garbanzos con atún, pimientos asados y cebolla
En ocasiones, uno se encuentra con que tiene que cocinar algo para él/ella sólo (algo que personalmente me da pereza) y ayer fue uno de ésos días. Había unos garbanzos cocidos en un tupper y ésto es lo que se me ocurrió hacer con ellos.
Wok de cabeza de lomo con calabaza y garbanzos
Otra de mis improvisaciones culinarias. De carne podemos usar la que más nos guste, incluso ninguna, si queremos hacer un plato vegano.
Butifarra con alubias blancas
Esta receta catalana es la comida típica de los payeses, se suele acompañar de 2º plato con carne a la brasa: costillas de lechal o de cordero hechas a la brasa,
Garbanzos con butifarra y cogumelos
Un plato para disfrutar de lo lindo. Para disfrutar de un plato delicioso en momentos de apuro. Rico y fácil. Y muy, muy rápido de hacer.#delantaldorado #locosporlasrecetas
Wok de garbanzos
Es una receta muy sencilla de hacer pero que resulta muy sabrosa y reconfortante para esos días de frío. además es un plato bastante completo ya que combinamos verduras y legumbres. :DA continuación os dejo el enlace del vídeo con la recetahttps://www.youtube.com/watch?v=YTxFm143Hu4
Wok de pavo con trigueros al garam masala
Una delicia que acompañamos con un poco de cous-cous.
Wok de repollo con garbanzos y champiñones
Hoy opté por un plato vegano con el que quedé bien satisfecho para el almuerzo y me quedó suficiente para comer otro día. Una delicia!
Garbanzos con setas y butifarra con Mycook
#cookpadmycook
Butifarra con alubias y champiñones
Este plato, me gustó mucho es típico en catalunya con el nombre de "Esparracada amb seques" o Seques amb butifarra"Tengo una publicada de Esparracada, a esta le he incorporado otros ingredientes que me ha gustado encontrar entre la butifarra y las alubias.
Arroz meloso con butifarra y espárragos trigueros
Me encanta hacer paellas y rissottos así que ya lo tengo cogido por la mano. Un buen sofrito, buen caldo y el tiempo exacto de cocción. Esta vez hice el arroz con la receta de @lacuinadenjamex . Su arroz caldoso es todo un espectáculo y si dejas comerse el caldo, te sale un arroz meloso tremendo también!
Butifarra asada con garbanzos o patatas y sobrasada
No hay nada mejor que comer lo que te apetezca. La comida casera por sencilla que sea, si está bien elaborada satisface a la mayoría.La butifarra al horno, la hago más o menos cada dos semana y la suelo hacer con patatas. Hoy he servido una ración con garbanzos y otra con patatas y un huevo frito...de primero una crema de verduras... hemos comido estupendamente.#encendamoselhorno
Wok de garbanzos con pulpo al ajillo
¡La exquisitez de lo sencillo en menos de 20 minutos!
Wok de garbanzos con gulas salteados
Otra forma de preparar las gulas en un plato más completo y nutritivo.
Wok de garbanzos con setas, gambas y verduras
Otra forma de sacar partido de éste interesante utensilio de la cocina oriental. Creo que me animaré a conocer mejor sus técnicas de uso. Los resultados de éste plato fueron sorprendentes y fue bastante sencillo y rápido de preparar.Para los vegetarianos, quitando las gambas obtendrán un plato igualmente delicioso. Por eso incluí una vez más la receta en ésta sección. Como sugerencia, podrían sustituirlo por unas ciruelas pasas ó algún fruto seco, como por ejemplo, unos anacardos.
Butifarra con arroz
Es un plato rápido y sencillo. Lo hago mucho por las noches si tengo pocas ganas de cocinar, también lo puedes hacer con ganas pequeñas, sepia...
Lentejas con butifarra
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11139116
Comentarios (2)