Gambones a la plancha en salsa verde
josevillalta @JoseVillalta_520
Ayer fui al mercado y me quedé impresionado, es más barato comprar Gambones que comprar verdura, por lo que me decidí por comprar, a 8,50€ el Kilo, un regalo !!!, compre una docena que no llegó a medio Kilo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos pelando las patatas, las cortamos en discos y luego en tiras alargadas, las ponemos a freír
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Mientras, depuramos de bigotes y lavamos los gambones, los secamos con papel de cocina
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Cuando se doren las patatas las sacamos y depositamos sobre papel absorbente de cocina para que suelten el exceso de aceite
- 4
Sacamos el aceite de la sartén y añadimos un puñado de sal gruesa, colocamos sobre ella los gambones y regamos con un hilo de aceite
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Mientras se doran, preparamos la salsa verde, encontraréis como se hace en éste enlace https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2289595-salsa-verde
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Colocamos las patatas en los platos y cuando esté dorado y hecho el marisco lo sacamos del calor
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Colocamos los gambones sobre las patatas y regamos por encima con la salsa, ya podemos degustarlas, no importa que nos ensuciemos las manos, vale la pena
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A josevillalta le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2288783
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Me encanta la cocina y cocinar, las recetas mejores son las más sencillas y las más tradicionales, debemos cocinar y publicar para que no se pierdan, tenemos esa obligación, posiblemente las vamos variando poco a poco pero es normal, la evolución es imparable, hace muchos años el marisco solo lo comían las clases media y baja, y en cambio los pollos los comía la clase alta, todo cambia, gracias a dios tenemos productos que desconocíamos hasta hace poco, hoy podemos consumir artículos fuera de temporada, tenemos un abanico más amplio para cocinar, quién ama la cocina debe preservar la herencia de nuestros ancestros, eso es amar la cocina
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