Gallo con guisantes y gambas en salsa verde
Tere Comida Saludable @tere_c_saludable
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una sartén rehogamos los ajos con la cebolla, una vez pochadas le añadimos 1 cucharada de harina para que espese un poco, cuando la harina se integre le echamos un chorrito de vino blanco y dejamos que evapore un poco. Una vez evapore un poco le pasamos la batidora para que quede la salsa.
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Luego añadimos los guisantes rehogamos un poco y le echamos el agua para que se pongan tiernos, con un poco de sal y la pimienta negra y dejamos que se ponga tierno
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Mientras se ponen tiernos los guisantes, en otra sartén echamos ajito y perejil, en mi caso son congelados, rehogamos unnpoco y salteamos las gambas, reservamos
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Una vez tiernos los guisqbtes le añadimos el gallo, y dejamos a fuego flojo y tapado que se haga el pescado, pasado el tiempo que veamos el pescado echo le echamos por arriba las gambas con la salsa del ajo y perejil y dejamos tapado a fuego flojo 5 minutos que se integren los ingrediebtes y listo..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tere Comida Saludable le encantará ver cómo quedó.
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me encanta cocinar y sobretodo recetas saludables.Me gusta comer sano y comida casera
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