Mero en salsa verde
hindmoussaoui7 @saayak
Normalmente preparo el mérou con adobo marroquí pero hoy no tenia cilantro por lo que decidí hacerlo en salsa blanca y la verdad que salió riquísimo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cómo siempre todo limpio listo y a mano, quitamos la espina central al pescado sin cortar la cabeza, cortamos las patatas en rodajas de 1/2 centímetro los ajos en rodajas y picamos el perejil, hervimos la espina del pescado en 300 ml de agua unos 20 minutos y mientras tanto derretimos la mantequilla en una fuente
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Añadimos la mitad del ajo el perejil y el zumo de 1 limón, añadimos las patatas como se ve en la foto y ponemos el pez abierto en el centro, le vertemos el resto de los ajos mantequilla y zumo de limón, añadimos a sal y la pimienta
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Colamos el fumé de pescado y lo vertemos por encima de la patatas, cubrimos con una tapadera y dejamos cocinar sobre fuego bajo
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De vez en cuando rociamos el pez con el caldo de cocción y meneamos la sartén para que las patatas no se agarren y el caldo adquiera una consistencia más densa, 45 minutos a fuego bajo y podemos disfrutar de un mero en salsa verde.... espero que os guste
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hindmoussaoui7 le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy mujer .. pertenezco a todas las ciudades del mundo .. Estilista y profesora de corte y confección .. mi passion es la cocina el bordado y las manualidades, vivo entre Tétouan mi ciudad natal y Barcelona el amor de mi vida
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Esta receta me encanta. Va genial con todo. Con pescado, carne, verduras con lo que sea, y le da un toque fresco estupendo!!
Salsa verde
La Salsa Verde no lleva muchos ingredientes, es una salsa muy fácil de hacer, versátil, pues se puede emplear en pescados, carnes, patatas fritas etc., vaya, en lo que se nos ocurra, está deliciosa.Se puede hacer en mortero o poner todos los ingredientes en un vaso batidor y emulsionar la salsa, aunque a mi como más me gusta es como la especifico en mi receta, muy fácil pero muy rica.También se le puede añadir Vino blanco, así es como se usa con la Merluza en salsa Verde
Salsa verde
Una salsa que usamos para pescado, mariscos, carnes, frituras....Lo suyo es agregarla por encima de las cosas cocinadas. Es decir, hacer por ejemplo el pollo a la plancha y una vez hecho, agregar la salsa verde en crudo. Si la utilizáis para guisar, mirad que no se caliente mucho porque se quemará rápidamente ya que los ajitos se quedan muy picaditos.Espero que os guste el toque de vinagre balsámico de módena.. Yo ya he sustituido los vinagres de siempre por su particular sabor... 🍁😊
Raya en salsa verde
Plato típico de Formentera y delicioso pescado para paladares finos
Mejillones en salsa verde
Con esta salsa es como más me gustan los mejillones. Es un combinado perfecto. Rebañas hasta la última gota de salsa!!
Mejillones en salsa verde
El otro día compre mejillones, que son ricos, fáciles de cocinar y además a buen precio.Buscando ideas para cocinarlos de forma poco habitual en casa, encontré en “Cookpad”, una sencilla receta de “Mejillones en salsa verde”, la cual nos propone “Janet de la Puente”, la cual he adulterado un poco.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/4357323-mejillones-en-salsa-verde
Mosola con salsa verde
La Mosola llamada tambien Cazón, a la plancha con salsa verde. Vereis que pongo como tiempo 5 minutos, es lo que se tarda, pero la he acompañado con patatas a lo pobre y el maravilloso huevo frito, cena o comida completa. En este caso tardaremos mas en hacerlo.
Salsa Mery o salsa Verde de perejil
Esta salsa es más conocida como salsa verde y es un aderezo sencillo para mariscos, pescados y verduras.
merluza en salsa verde
Raya en salsa verde
Mejillones en salsa verde
Ricos.ricos para mojar pan y no parar
Salsa verde
Mejillones en salsa verde
Mejillones en salsa verde
Estos mejillones son de roca, pequeños pero muy sabrosos
Mejillones en salsa verde
Lomo de merluza en salsa verde
Una forma diferente y divertida de hacer una salsa verde, también mucho más laboriosa, pero vale la pena, hoy es finde y podemos 👏👏👏👏
Jamoncitos en salsa verde
Qué divina esta salsa, pués con unos jamoncitos de pollo yaaaa!!!....😊🤤Esta vez tengo un poquito de prisa y lo voy a hacer en la olla rápida...no pasa nada porque os doy todos los pasos...😉
Mejillones en salsa verde
De lujosa tentación
Mejillones en salsa verde
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Receta facilísima de salsa verde para cualquier pescado, en este caso he puesto lubina, aunque los que más me gustan con esta salsa son la merluza, rape y el rodaballo. #cookpadmycook
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Os presento nuestro plato estrella de esta Nochebuena. La foto no es fiel al resultado, ya que está hecha a mi plato y, la verdad es que, después de tanto aperitivo, apenas sí me eché mi ración. Lo que sí que es cierto es que cenamos muy agusto porque resultó ser un plato muy suave que para nada resultó empachoso. Es una receta de Arguiñano adaptada, ya que las setas y champiñones son de nuestra propia cosecha. Y, por supuesto, podéis emplear el pescado que más os guste. También deciros que salsa sale bastante, es decir, que podéis hacer incluso más filetes de pescado. 😀#Recetasborrachas
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