Caldo de Camarón🌹
Una receta deliciosa para esta temporada!!! Si gustan mirar procedimiento los invito a mi canal compartiendo sazón con Claudia y al grupo para compartir recetas deliciosas gracias por su apoyo 😘😘😘
Caldo de Camarón🌹
Una receta deliciosa para esta temporada!!! Si gustan mirar procedimiento los invito a mi canal compartiendo sazón con Claudia y al grupo para compartir recetas deliciosas gracias por su apoyo 😘😘😘
Paso a paso
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Preparación Iniciaremos pelando los camarones y sacando la vena,(si lo desean pueden hacer un corte por el lomo) una vez limpios reservar, enseguida cortaremos las verduras al gusto zanahorias, papas, elotes, ejotes, apio, ya todo picado reservar a continuación en un sartén añadir un poco de aceite e incorporar los dos dientes de ajo y dejamos hasta aromatizar el aceite
- 2
Enseguida incorporar las cebollas y dejar unos minutos para añadir los chiles secos hasta que estos se hablande un poco después
- 3
Añadir los tomates una vez Listo o suaves nuestros ingredientes
- 4
E incorporar medio litro de agua, los condimentos, orégano, comino, sazonador en polvo y dejar hasta hervir una vez lista la salsa licuar con un diente de ajo un trozo de cebolla, lista nuestra salsa reservar,
- 5
Aparte en una cazuela con 2 cucharaditas de aceite, añadir las cáscaras de camarón y sofreír hasta que estén doradas,
- 6
Una vez fritas agregamos el apio y dejar hasta que suelte su sabor,
- 7
Enseguida añadir la sallosa en las cascaras y apio sobre un colador para que está quedé tersa, mezclar y añadir dos litros de agua y dejar hasta que se integren bien los ingredientes
- 8
Una vez que la cáscara soltó su sabor en la salsa sacar y deshecharla (para más facilidad pueden colar en otra olla)
- 9
Enseguida añadir el elote y dejar por espacio de 5 minutos,
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Después incorporar los ejotes zanahorias y papas, una vez quedado las verduras crocantes
- 11
Incorporar los camarones, rectificar sazón y dejar 5 minutos, apagar el fuego y tapar
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Dejar reposar para servir caliente queda delicioso😉😉
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Si desean espolvorear cebolla picada cilantro chile serrano picado o la salsa de su preferencia Espero que esta receta sea de ayuda y les guste☺☺☺
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