Rosquilletas con semillas Olla Gm G
Como los que venden en los súper, pero mucho más sano.
Para ver video-receta: https://youtu.be/ji4KWkO7qAM
Rosquilletas con semillas Olla Gm G
Como los que venden en los súper, pero mucho más sano.
Para ver video-receta: https://youtu.be/ji4KWkO7qAM
Paso a paso
- 1
Para el amasado, yo lo hice con la Mc Plus, pero se puede hacer perfectamente manualmente.
- 2
Colocamos en el vaso de la Mc Plus, el agua y la levadura. 2 min / 37ºC /V.2
- 3
Añadimos la sal y la harina. 10 seg./V.6
- 4
Amasar 2 min. /V.4
- 5
Hacemos una bola con la masa, y la introducimos en la olla. Colocamos la tapa e iniciamos el Menú Fermentar / 1 h. / Con la válvula abierta!!!!!
- 6
Sacamos la masa y estiramos en la mesa de trabajo, con un poco de harina para que no se nos pegue. Al estirarla, añadimos las semillas o pipas de girasol, lo que más os guste o tengáis a mano. Ahora volvemos a hacerla una bola y estiramos de nuevo con el rodillo.
- 7
Colocamos en la olla la rejilla y sobre ésta papel vegetal.
- 8
Cortamos en tiras la masa, con un cúter o cuchillo y vamos colocando por tandas las rosquilletas.
- 9
Colocamos la tapa con la válvula Abierta / Menú pan / 30 min. / Si tenéis el cabezal, los últimos 5 min podéis colocarlo a 180ºC. Yo no lo puse y quedaron perfectas.
- 10
Se pueden hacer en el horno, pero ojo!!!, menos tiempo porque se quedan secas y duras, esto último lo comprobé.
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