Tortilla de patata y cebolla olla gm

Yolanda Herrero Cantin
Yolanda Herrero Cantin @yolandaherrero

Nos encanta la tortilla de patata que hace mi madre en la sartén. Pero yo la he adaptado a mi gusto en olla GM que es muy cómodo...

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Ingredientes

  1. 3patatas grandes
  2. 2cebollas grandes
  3. 7huevos
  4. 1 vasomedidor aceite
  5. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos las patatas y cebollas en Thermomix velocidad 4 (o las cortamos a mano en trocitos pequeños para que se hagan bien).

  2. 2

    Las ponemos con 1 vaso medidor de aceite en la olla GM en menú PLANCHA 130° (ponemos los minutos que queramos porque iremos controlando el color) y ponemos sal al gusto.

  3. 3

    Mientras se van haciendo, batimos 7 huevos y ponemos sal al gusto en un recipiente grande (para luego poder mezclar en el mismo los huevos con las patatas y cebollas)

  4. 4

    Cuando estén doradas, las sacamos y comprobamos punto de sal. Mezclamos bien con los huevos.

  5. 5

    Volcamos la mezcla en la cubeta y ponemos menú PLANCHA, 130° y 10’ y a la vez el cabezal de horno 10’ a 200°.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Yolanda Herrero Cantin
Yolanda Herrero Cantin @yolandaherrero

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