Ensalada de tomatitos cherry, aceitunas y granada

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Deliciosa combinación de ingredientes en una ensalada económica y fácil de preparar.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. - 2cajas de tomatitos baby
  2. - 100 gr de aceitunas negras sin hueso (carozo)
  3. - ½granada
  4. - 15 hojas de albahaca fresca
  5. - ½- ½
  6. aceite de oliva virgen extra
  7. sal Maldon

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    - Lavar y secar los tomatitos. Cortar por la mitad.

  2. 2

    - Colocar los tomates en una ensaladera honda.
    - Desgranar la granada y reservar.

  3. 3

    - Añadir las aceitunas a los tomates.

  4. 4

    - Incorporar las semillas de granada.

  5. 5

    - Lavar y secar bien las hojas de albahaca. Trocear con la mano y poner en la ensaladera.
    - Tapar con un plástico y dejar en la nevera unas 2 hs.
    - Retirar, aderezar con el aceite, la sal y la lima y servir de inmediato.

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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