Ensalada de judias verdes y tomates cherry

Ptega
Ptega @ptega
Santander

Sigo la cadena de Cookpad atendiendo el reto de @cocinacaseraymas, a mi me nominó @Luz1957, un honor que se acordara de mi, pero me ha pillado KAO, así que por seguir la cadena os comparto una receta muy básica que hago mucho en casa porque es rápida, sana y un acompañamiento ideal tanto para carne como pescado. Por cierto nomino a @JoseVillalta_520 , fijo que publica una receta chulas y que la copio, adaptándola a los gustos de casa. Por cierto, mil perdones pero al ser tan básica no he publicado fotos de la elaboración.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 400 gjudías verdes
  2. 250 gtomates cherry
  3. Sal
  4. Aceite de oliva virgen
  5. Vinagre de manzana

Paso a paso

  1. 1

    Si usáis judías verdes frescas retiramos los extremos y las hebras y las troceamos al gusto. Si las usáis congeladas este paso os lo saltais.

  2. 2

    Ponemos a cocer nuestras judías en agua hirviendo con un poquito de sal durante 10-12 minutos, hasta que estén tiernas. Escurrimos y dejamos que enfríen.

  3. 3

    Cuando las judías estén frías las echamos en una ensaladera, le agregamos los tomates cherry cortados por la mitad y aliñamos al gusto, yo por regla general sólo le hecho sal y vinagre, pero eso va en función de los gustos de cada uno. Espero que a pesar de la simplicidad de la receta, si la hacéis os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Luz
Luz @Luz1957
Muy rica!!. Me encantan las judías verdes 💚

Escrita por

Ptega
Ptega @ptega
Santander
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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