Bizcocho de tigre agazapado y cebra escondida de Lorraine Pascale
brujix @cook_1092939
Bizcocho tigre o Bizcocho cebra
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos los huevos, la leche, el aceite y el azúcar. Ponemos la mitad de la mezcla en un bol y la otra mitad en otro.
- 2
En el primer bol añadimos la vainilla, 170 grs. de harina tamizada y medio sobre de levadura, mezclamos bien.
- 3
En el segundo bol ponemos los 50 grs. de cacao, 100 grs. de harina tamizada (o algo menos depende de que marca de harina uses, las masas tienen que tener más o menos la misma consistencia las dos), el otro medio sobre de levadura y la ralladura de naranja y mezclamos bien.
- 4
Colocamos las dos masas en dos mangas pasteleras. Engrasamos un molde de bizcocho desmoldable con un poco de aceite. Empezamos con la masa sin chocolate haciendo un pequeño círculo en el centro de unos 8-10 cm. de diámetro.
- 5
Cambiamos a la masa con chocolate y hacemos un círculo más pequeño en el centro. Vamos haciendo círculos y alternando así las masas que se irán expandiendo hacia el exterior hasta terminar con ellas.
- 6
Introducimos en el horno precalentado a 180º durante 40 minutos aproximadamente.
- 7
También puede hacerse con cucharadas de masa blanca y chocolateada en lugar de mangas pasteleras
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A brujix le encantará ver cómo quedó.
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Siempre me fascinó el nombre y siempre pensé que era muy difícil de hacer y que yo no sabría. Pero ...estar en Cookpad me ha dado confianza en mi misma y no tengo miedo de cambiar cosas e ir un poco a mi aire. No he usado manga pastelera ni un molde redondo. En cambio , he acudido a mi campo conocido, a mi coca de lata.. pero partiendo la masa , mitad normal y mitad con chocolate con leche de pastilla. Muy sencillo, verdad? Como una torta o bizcocho marmolado casi. La única diferencia es la forma de verter la masa, siempre en el mismo sitio, y ella solita ha creado las rayas del tigre por fuera y de la cebra por dentro. Súper fácil!!Y desmontando el refrán "cualquier tiempo pasado fue mejor" para el reto #elrefranero , aquí está el mejor "tigreton", aquel famoso pastelito de bollería industrial de mi infancia.Esta receta va dedicada a @gracielamartinez . Besos colega!!!
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://www.vinoymiel.com/2020/04/bizcocho-cebra.htmlEl bizcocho cebra es muy vistoso y además bastante sencillo de preparar. A los niños les suele llamar mucho la atención e incluso les podéis pedir que os ayuden a prepararlo y pasar un rato entretenido con ellos.
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