Verduras con tortas de queso y salsa de soja y miel
Divertida receta, de varios ingredientes diferentes, con un sabor exótico. Además es ligerito, ligerito, para después de los atracones festivos.
Verduras con tortas de queso y salsa de soja y miel
Divertida receta, de varios ingredientes diferentes, con un sabor exótico. Además es ligerito, ligerito, para después de los atracones festivos.
Paso a paso
- 1
Lavamos la verdura y la cortamos en finas tiras como si fueran spaguettis. Troceamos los espárragos.
- 2
En un wok con poco aceite, echamos las verduras con un poco de sal y salteamos.
- 3
En un bol, añadimos la harina de maíz, sal, un huevo, 30g de queso, la goma xantana y las hierbas. Mezclamos bien.
- 4
Vamos añadiendo, poco a poco, agua a la mezcla y removemos hasta tener una masa no muy densa.
- 5
Repetimos los pasos anteriores pero con la harina de arroz y el queso restante.
- 6
En una sartén con poco aceite, vertemos la mezcla de la primera harina y repartimos como si fuera una tortita. Dejamos que se dore por las dos caras.
- 7
Repetimos la acción para la masa de la harina de arroz.
- 8
En una sartén a fuego lento, agregamos la miel con una cucharadita de agua. Cuando burbujee, agregamos la salsa de soja.
Si queda muy líquida, agregamos la maizena.
Removemos hasta que se vuelva consistente. - 9
En un recipiente, añadimos las tres partes y mezclamos para que se integren.
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