Tallarines con verduras, pollo y gambas con salsa soja y miel

Primero de todo ponemos agua en un cazo y una pizca de sal.

Llevamos a ebullición y cuando empiece a hervir, añadimos los tallarines. (Tiempo de cocción de los tallarines, mirar en el envase).

Una vez hechos los tallarines, los escurrimos y los pasamos por agua fría para cortar la cocción. Reservamos.

Pasamos a cortar todas las verduras y el pollo en brunoise.

En una sartén, añadimos un poco de aceite y salteamos las verduras con el pollo y las gambas.

Añadimos el jengibre y el cúrcuma en polvo y mezclamos.

Después añadimos la miel y la salsa de soja y mezclamos de nuevo.

Seguidamente añadimos los tallarines y mezclamos bien todo.

Una vez todo mezclado, añadimos el sésamo y añadimos más salsa de soja si queremos, (al gusto).

Mezclamos y dejamos reposar dos minutos.

Listos para comer