Torre de zapallitos y berenjena
lu @cook_7316997
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas en rodajas y ponerle sal. Reservar. Al momento de usarlas, lavarlas previamente.
- 2
Cortar el tomate, el zucccini y el zapallito en rodajas.
- 3
Licuar los tomates con un poquito de agua, sal y condimentos. Colocar por arriba.
- 4
Colocar en una fuente o asadera apta para horno, por capas: berenjena, tomate, zucchini, zapallitos.
- 5
Llevar al horno hasta que las verduras estén blandas (cocidas).
- 6
OPCIONAL agregar mozzarella por arriba o queso rallado. Queda rico rico 👌
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