Ensalada de invierno del tío Juan

irene2015
irene2015 @cook_2256157
España

Esta es la ensalada que habitualmente hace mi tío Juan los jueves de invierno, cuando vamos a comer a su casa. Tiene lo mejor de los componentes de nuestra tierra -olivas y tomates- el profundo sabor a aguacate y un original toque de queso.

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Ingredientes

5 minutos
3 raciones
  1. 1aguacate
  2. 2tomates sabrosos
  3. 1 puñadoolivas
  4. Queso curado rallado
  5. Aceite de oliva y sal

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Acomodar por orden en el plato: aguacate en pedazos, tomate a trozos y las olivas esparcidas. Echar un chorro de aceite de oliva de calidad y añadir sal. Espolvorear con queso curado rallado sobre el resto de la ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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irene2015
irene2015 @cook_2256157
España
Tras casi una década viviendo en el extranjero, disfruto volviendo a casa y redescubriendo la cocina mediterránea...
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