Ensalada de verano en frío

Por un lado ponemos un cazo/olla un poco grande para poner los Huevos a cocer (sacarlos a los 10 minutos a partir que hierva el agua) en el mismo recipiente habíamos puesto las Patatas lavadas (sacarlas a los 20 minutos, probando 1º que están cocidas) acto seguido pasar tanto los Huevos como las Patatas por agua fría y proceder a pelarlos y pelarlas, reservamos.

Lavamos y troceamos los Pimientos, la Cebolla y los Tomates, pasamos todo esto a un bol donde le unimos las Patatas y Huevos igualmente troceados, añadimos el Atún con su aceite, Salpimentamos, rociamos con el Vinagre y con el Aceite espléndidamente, mezclamos tapamos con un Film de cocina y metemos en el frigo mínimo 2/3 horas (si es de un día para otro mejor).

Yo la he hecho con estos ingredientes, pero se puede hacer igualmente, con otros que se tenga en la nevera o armario de cocina.