Quiche de pollo

Laura Cano
Laura Cano @lalacano
España

Una receta sencilla, fácil de preparar y con un sabor único.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 500 gpechuga de pollo troceada
  2. 2cebollas troceada
  3. 1pimiento rojo grande
  4. sal y pimienta
  5. perejil y ajo
  6. aceite
  7. nuez moscada
  8. 1calabacín
  9. 300 gharina
  10. 150 gmantequilla
  11. 2huevos
  12. 1/2 cdalevadura química
  13. nata para cocinar
  14. 1huevo batido
  15. queso rallado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se pocha la cebolla en aceite y mientras se corta el pimiento rojo en dados pequeños, y se añade a la sartén y se vuelve a tapar.

  2. 2

    Mientras se va friendo, cortar la pechuga en dados, añadir a la sartén, salpimentar, añadir nuez moscada y tapar. Dar vueltas hasta comprobar que el pollo está hecho. Apartar.

  3. 3

    En una sartén aparte, freír el calabacín previamente cortado en rodajas finas, vuelta y vuelta, y colocar sobre un papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.

  4. 4

    Para hacer la masa, se mezcla la harina, la mantequilla, un poco de sal, dos huevos y la levadura química. Se trabaja un poco y se pone en un molde para horno. Pinchar la masa con un tenedor.

  5. 5

    Añadir a la masa el relleno de pollo preparado anteriormente, cubrir con nata para cocinar y añadir encima las rodajas de calabacín, un huevo batido y un poco de queso rallado.

  6. 6

    Introducir en el horno previamente calentado a 180°C y hornear hasta que comprobemos que la masa está dorada.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Laura Cano
Laura Cano @lalacano
España
Lorquina de nacimiento, principiante entre los fogones y la repostería, intento hacer de la cocina algo fácil, divertido y sabroso.
Leer más

Recetas similares