Patatas aragonesas. ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Estas patatas guisadas eran de ley en casa en la semana Santa. Mi padre era aragonés y no podían faltar. Una tradición en casa. Ya no está él, pero estoy segura de que le gustarían. Así es que en su memoria. ॐ

Patatas aragonesas. ॐ

Estas patatas guisadas eran de ley en casa en la semana Santa. Mi padre era aragonés y no podían faltar. Una tradición en casa. Ya no está él, pero estoy segura de que le gustarían. Así es que en su memoria. ॐ

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4patatas muy bien lavadas y cortadas toscamente
  2. 1cebolla fileteada
  3. 1pimiento fileteado, del mismo grosor de la cebolla
  4. 3tomates rallados
  5. 3 dientesajo exprimidos
  6. C/nsal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pon a hervir las patatas desde agua fría, por unos 10 minutos, sólo para ayudar a preparar el guiso.

  2. 2

    En una sartén caliente pon el aceite, agrega la cebolla, ajos y el pimiento, baja el fuego, tapa y deja que revienten.

  3. 3

    Agrega el tomate rallado y sal, deja guisar unos 5 minutos y ahora añade las patatas.

  4. 4

    Tapa y deja guisar, cuidado, recuerda que ya están medio cocidas las patatas y no queremos que se sobre cuezan ni un puré.

  5. 5

    Buen provecho. ॐ

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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Comentarios (2)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Me encanta!!! tengo que hacerlas... ya te he contado que amo las papas en todas sus modalidades... amiga que rico!

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