คนส่วนใหญ่กินแต่ใบกระเพราะดอกกระเพราก็หอมไม่แพ้ใบ

พอดีปลูกเห็ดไว้ แล้วเห็ดเกิดโตพอดี เลยเก็บเห็ดมาก้อนหนึ่ง แล้วไปดูในตู้เย็นว่ามีอะไร เลยเห็นดอกหอมเหลือ ก็เลยเอามาผัดน้ำมันหอย กินอร่อยๆแบบประหยัดกันไปครับ

เริ่มจากแม่ให้กะหล่ำดอกมา 1 หัวแล้วจะทำอะไรดีหละให้น่าทาน

เดินตลาดนัดเจอกระหล่ำดาว อุ้ย! มาได้ไง จัดมา ขีดละ 15 บาท 2 ขีด แม่ค้าบอกว่าได้กินปีละครั้งว่าซ้านนน...เอาไปผัดใส่หมูราดข้าวท่าจะดีนะ #ตามสั่งสูตรฉัน

พอดีมีบล็อกโคลี่กับถั่วงอกอยู่ในตู้เย็นเลยจับมารวมกันค่ะ

#100วันบันดาลใจ 46เมนูนี้ต้องการความไว ผัดนานผักจะไม่กรอบ ตับจะแข็ง เทคนิคหั่นดอกหอมให้สวย ให้จับดอกหอมเสมอกันแล้วหั่นจากดอกลงมา ตัดโคนออก 2-3 นิ้ว เอาเฉพาะสีเขียว เพราะช่วงโคนสีขาวจะเป็นแกน เคี้ยวจะเหนียว

ไปทานร้านตะลิงปลิง แล้วสั่งเมนูนี้ คือ มันดูเมนูธรรมดามากๆๆ แต่ทำไมมันอร่อยมากๆๆ เลยได้โจทย์จาก สามีและลูกว่า ขอเมนูนี้แต่ฝีมือแม่ โถมันทำออกมาหน้าตาไม่ใกล้เคียง แต่ลูกคงไม่ลำเอียง บอกรสชาติผ่าน คุณแม่

ไม่ได้กินนานแล้วสมัยเด็กๆกินบ่อย เอามารื้อฟื้นความทรงจำ

เมนูนี้เกิดจากความเจ็บใจในความแพงของการสั่งอาหารเดลิเวอรี่ แถมยังน้อยไม่พออิ่มอีกด้วย ยิ่งถ้าเป็นอาหารชื่อต่างชาติแล้วราคายิ่งอัพขึ้นไปอีก อาหารบางชนิดแพงอย่างไม่สมเหตุสมผล...บ่นนักอย่าสั่ง...ทำเองเหอะแม่😓ปล.1 ผักเราปรับเปลี่ยนได้ตามชอบเลยนะคะ บ้านนี้ไม่ชอบหอมใหญ่ ต้นหอมเลยไม่ใส่. บางทีเราก็ใส่ดอกกะหล่ำบ้าง บล็อกโคลี่บ้างปล.2 ซอสยากิโซบะตามห้างแพงมาก หนีไปค่าา เทอริยากิไทยขวดละไม่กี่สิบนี่แหละ เวิร์คมาก

หมูทอดผัดกะหล่ำดอก