สันคอหมูผัดกะหล่ำดอก
เริ่มจากแม่ให้กะหล่ำดอกมา 1 หัวแล้วจะทำอะไรดีหละให้น่าทาน
สันคอหมูผัดกะหล่ำดอก
เริ่มจากแม่ให้กะหล่ำดอกมา 1 หัวแล้วจะทำอะไรดีหละให้น่าทาน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตำกระเทียมสักหยิบมือ หรือตามความชอบ
- 2
เตรียมวัตถุดิบ
- 3
แบ่งดอกกะหล่ำออกเป็นช่อๆ แล้วหั่นครึ่งหรือหั่นให้พอดีคำ
- 4
หั่นแครอทเป็นท่อนยาวสักนิ้วครึ่ง ใช้สักสองท่อน แล้วหั่นให้เป็นเส้น
- 5
มะเขือเทศ ถ้าลูกจิ๋วก็ใช้ได้เลย ถ้าลูกใหญ่หน่อยก็ผ่าครึ่ง
- 6
พริกจินดาหั่นเป็นเส้นยาว เพิ่มรสชาติไทยๆ ถ้าไม่ทานเผ็ดก็ไม่ต้องใส่
- 7
หมูสันคอก็นำมาสไลด์ เนื้อนุ่ม ทานอร่อย
- 8
ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันผัด พอร้อนก็ใส่กระเทียม ผัดแป๊ปเดียวก็เริ่มเหลือง
- 9
ใส่หมูสันคอตามลงไปผัดให้สุกสักหน่อย
- 10
ตามด้วยแครอท กะหล่ำดอก มะเขือเทศและพริก
- 11
ตามด้วยเครื่องปรุง น้ำมันหอยอย่างดี ซอสปรุงรสภูเขาทองแค่เหยาะๆให้ทั่ว และเพิ่มความหอมอีกหน่อยด้วยซีอิ๊วขาวเหยาะไปอีกนิดหน่อย ระวังเค็ม ต่อด้วยน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ใส่เหล้ามิรินตามลงไปรอบๆกระทะ ผัดอีกสักพัก เติมน้ำลงไปหน่อย แล้วปิดฝาครอบ เพื่อให้ดอกกะหล่ำอ่อนลงหน่อย
- 12
พอระอุก็เปิดฝา ผัดอีกรอบแล้วเหยาะน้ำมันงาเพิ่มความหอม เป็นอันว่าเสร็จพร้อมรับประทาน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น