Canelones de pollo

Macarena
Macarena @MacarenaG

Hoy para almorzar unos canelones. Perdonad pero no me dio tiempo de la foto final, desapareció antes jejeje
#buenospropositos

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Ingredientes

40 minutos
3 raciones
  1. 12tubos de canelones
  2. 400 grcarne picada de pollo
  3. 1cebolla
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1zanahoria rallada
  6. 2-3 cucharadastomate frito casero
  7. Orégano
  8. Aceite de oliva
  9. 4 cucharadasharina
  10. 1/2 litroleche desnatada
  11. Sal
  12. Pimienta
  13. Nuez moscada
  14. Queso rallado

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Precalentamos el horno a 190 grados mientras hacemos el relleno de los canelones

  2. 2

    Picamos pequeñito la cebolla y el pimiento. La zanahoria la rallamos. Y ahora empezamos a sofreír un poco la cebolla, luego agregamos los pimientos y por último la zanahoria

  3. 3

    Cuando esté un poco sofrito añadimos la carne salpimentada y la iremos reptando junto a las verduras

  4. 4

    Incorporamos el orégano y las cucharadas del tomate frito

  5. 5

    Lo mezclamos todo un poquito en la sartén y reservamos. Por otra parte haremos una bechamel poniendo en una olla baja un chorrito de aceite. Cuando empiece a calentar añadimos la harina. Regalos un ratito para tostarla y quitarle así el gusto a harina cruda. Le vamos añadiendo la leche sin parar de mover poco a poco. Le echamos un poquito de sal, pimienta y nuez moscada al gusto y reservamos.

  6. 6

    En la base de la fuente que vayamos a utilizar ponemos un poco de la bechamel mezclada con un poquito de tomate frito. Rellenamos los canelones y los bañamos con la bechamel. Le pondremos por arriba el queso rallado y lo tendremos en el horno unos 30 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Macarena
Macarena @MacarenaG
Me encanta viajar y poder conocer todos los platos típicos de todos los lugares que voy visitando
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