Bánh bao nhân thịt(Cách 1)

Name: Bánh bao nhân thịt(Cách 1)
Yield: 8 chiếc
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Vỏ bánh: 300gr bột mì; 200 ml sữa tươi không đường; 30 gr đường; 4 gr men nở; Nhân: 200gr thịt xay; 30 gr hành tây; hành lá, hành củ; mộc nhĩ, nấm hương; 1 thìa hạt nêm; 1/3 thìa bột canh; 1 thìa mì chính; 1/2 thìa hạt tiêu; trứng cút

Gem @cook_7354193

Công thức của mình làm được 8 chiếc bánh bao
Dễ làm mà ngon, đảm bảo thành công

Xem thêm

Bánh bao nhân thịt(Cách 1)

Gem @cook_7354193

Công thức của mình làm được 8 chiếc bánh bao
Dễ làm mà ngon, đảm bảo thành công

Nguyên Liệu

8 chiếc

Vỏ bánh: 300gr bột mì
200 mlsữa tươi không đường
30 grđường
4 grmen nở
Nhân: 200gr thịt xay
30 grhành tây
hành lá, hành củ
mộc nhĩ, nấm hương
1thìa hạt nêm
1/3thìa bột canh
1thìa mì chính
1/2thìa hạt tiêu
trứng cút

Hướng dẫn cách làm

1

Rây mịn 300gr bột mì, có thể dùng bột bánh bao gói sẵn nhé, rất thơm ^^
2

Đun sữa ấm (hơi ấm thôi nhé, nóng quá men sẽ không nở) rồi hòa với 30gr đường và 3gr men nở, để nghỉ 5'
3

Sau 5' đổ sữa vào bột, nhào sơ cho bột kết dính, đổ ra bàn và nhào đến khi bột mịn, cho lại vào bát, dùng màng bọc bọc lại hoặc khăn(có hơi nước) phủ lên trên
4

Bật lò chỉ cần hơ tay thấy hơi ấm là được, đặt vào đó 1 cốc nước sôi cùng với bát bột,ủ đến khi bột nở gấp đôi(khoảng 2h)
5

Hành tây,hành củ (băm nhỏ), hành lá(cắt nhỏ),nấm hương, mộc nhĩ(ngâm nước nóng cho nở rồi thái nhỏ)
6

Trộn thịt xay, gia vị cùng tất cả nguyên liệu trên
7

Bột sau khi ủ chia làm 8 phần
8

Vo tròn lại
9

Chưa dùng đến dùng khăn phủ lên để tránh khô bột
10

Cán bột thành những hình tròn
11

Cho nhân+ trứng cút vào
12

Gói lại như trong hình, bước cuối tóm chặt đầu lại. Bạn nào không gói được như hình thì có thể vo tròn và dùng dao khía nhé
13

Hình bánh nè ^^
14

Đem bánh đi hấp khoảng 20-30',nhớ để khoảng cách vì bánh sẽ nở
15

Muốn bánh trắng có thể cho ít giấm trắng hoặc nước cốt chanh vào nước nhé
16

Tadaa!! Sản phẩm xong rồi nè ^^. Chúc các bạn thành công
17

Mik thêm ảnh bột sau khi nở. Nở gấp đôi luôn ^^
18

😍😍😍😍❤❤❤❤

Cooksnap (8)

Gửi Cooksnap

Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Cook Today

Gem @cook_7354193

vào 07 Tháng tư, 2017 12:53

Một đứa đam mê làm bánh ❤❤

Xem thêm

Bình luận (14)

Ú Còiii @Cook_cungUCoi

18 Tháng tư, 2017 15:34

Gem ơi, cho mình hỏi chút xíu nhé, mình dùng men dry yeast í, vì cũng muốn ktra nên mh cho men vô nước ấm nhưng 10p vẫn k thấy gạch cua,thế là mình vẫn cố làm.kết quả bánh k nở luôn.vậy là s hả gem?:(

Các Món Tương Tự

Bánh Bao áp chảo Bánh Bao áp chảo

Món bánh bao áp chảo dùng công thức làm vỏ bánh bao cơ bản được áp trên chảo chống dính. Mình thích làm bánh bao áp chảo không hẳn vì không có xửng hấp mà vì thích phần đế hơi vàng giòn và vỏ bánh xốp mềm, hơi dai dai giống mùi vị bánh bao trứng thịt truyền thống.Với món bánh này bạn có thể ăn chay hoặc dễ dàng kết hợp ăn cùng các món thịt hay các món ăn có kèm nuớc sốt.

Mưa Thu
Bánh bao nhân xá xíu Bánh bao nhân xá xíu

#bepvangTừng chiếc bánh bao nóng hổi,mềm mịn,thơm ngon hòa quyện cùng nhân xá xíu đậm đà,hấp dẫn.Hai bạn nhỏ nhà mình thích lắm luôn.😋😋😋

Phan Bao Van
Bánh bao nhân mặn Bánh bao nhân mặn

#bepvangBánh bao thơm ngon,bánh mềm xốp,nhân thịt đậm đà,nóng hổi vừa thổi vừa ăn.😋😋😋

Phan Bao Van
Nutella Star Bread Nutella Star Bread

Nutella Star Bread là món bánh mì ngọt hình ngôi sao có phết sẵn nhân mứt Nutella mịn muợt, ngọt bùi, thơm mùi cacao và hạt dẻ. Người nước ngoài thường làm món bánh này vào dịp giáng sinh và năm mới. Mình cũng học theo và hay làm vào dịp Tết với hy vọng chiếc bánh ngôi sao sẽ mang đến may mắn và an lành trong năm mới cho mọi người và gia đình mình.

Mưa Thu
Bánh bao hình bí đỏ nhân mặn Bánh bao hình bí đỏ nhân mặn

#euro2021@bichdao20ac chị tham gia cùng em cho vui chị nhé!Những chiếc bánh bao nóng hổi,xinh xinh,bánh xốp,mịn,bên trong là nhân thịt và trứng cút thơm ngon.Những đêm khuya thức xem bóng đá Euro có cái bánh bao lót dạ thì thích biết chừng nào.🥰😋

Phan Bao Van
Bánh Bao Nướng/Hấp Valentine Bánh Bao Nướng/Hấp Valentine

Bánh bao nướng 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C khi lò nóng là do ý tưởng của O.X. nhà mình. Nay mình xin đăng lên cookpad.vn

Ruby
Bánh paparoti Bánh paparoti

Bánh được bao phủ 1 lớp vị cà phê, rất thơm và giòn, nhân bên trong béo ngậy vị phô mai ^^

Gem
Bánh canh hẹ Bánh canh hẹ

@baovan_1988#euro2021 Thức đêm coi đá bóng dễ bị đói bụng nên nấu nồi bánh canh hẹ để cho bạn chồng ăn khuya 😊

Kim Dung .
Bánh há cảo nhân thịt Bánh há cảo nhân thịt

#bepvangBánh há cảo tụi nhỏ nhà mình thích lắm mùi vị đậm đà,dai mềm ngon ngon.

Phan Bao Van
Bánh gối thanh long nhân dừa Bánh gối thanh long nhân dừa

#monconyeuBánh gối thanh long nhân dừa có màu hồng đẹp mắt, vị dừa béo ngọt,thơm ngon mà lại được bổ sung thêm vitamin có trong quả thanh long.Vì con trai lớn nhà mình không thích ăn trái cây nên mình làm bánh để con dễ ăn hơn.Và đây chính là món ăn vặt yêu thích của 2 con.

Phan Bao Van
Bánh quy bơ Bánh quy bơ

Bánh thơm mà ngon lắm ^^Hãy cùng xem và làm thử với công thức của mik nhé ^^

Gem
Bánh mì cua phô mai Bánh mì cua phô mai

#monconyeu2 con thích ăn bánh mì ngọt nên mẹ cũng mày mò làm cho 2 con.Lần đầu tiên mình làm bánh mì cua phô mai và thành công ngay lần đầu tiên.Bánh vàng,bóng,mềm,xốp đặc,bánh căng mịn,có độ ngọt vừa phải,ăn thêm phần nhân phô mai béo ngậy rất là ngon.

Phan Bao Van

Thêm Công Thức Gợi Ý