余った皮で、かぼちゃの皮きんぴら★
*あゆママ* @cook_40077539
コレがあれば、分厚めに皮を切っても罪悪感ナシ♪ポリポリで、栄養満点のおやつ感覚です^^
このレシピの生い立ち
スープやお菓子に実は使うけど、実は栄養満点な皮って、あまってもったいないと思って。。。
余った皮で、かぼちゃの皮きんぴら★
コレがあれば、分厚めに皮を切っても罪悪感ナシ♪ポリポリで、栄養満点のおやつ感覚です^^
このレシピの生い立ち
スープやお菓子に実は使うけど、実は栄養満点な皮って、あまってもったいないと思って。。。
作り方
- 1
かぼちゃの皮を３ミリ幅くらいの千切りにする。
- 2
フライパンで油を熱し、１を炒める。
- 3
だんだん色が透き通ってきたら、砂糖を入れて、よく混ぜる。
- 4
最後にしょうゆを入れ、よく混ぜて、少し炒めれば、完成★
※ 皮は炒め過ぎないのがポイント♪ - 5
2012．9．13．
話題入りさせて頂きました✿
これからもよろしくお願いします^^ -
- 6
2015.7.3.
つくれぽ１００件、話題入りしました～。
たくさんたくさん作ってくれてありがとうございます(*^^*) - 7
蒸したかぼちゃの実を取ってから作っても、ホクホクで美味しいよ♪
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コツ・ポイント
かぼちゃは小さくカットしてから皮をカットすると安全です♪
皮は少し厚めに切ると、身の仕上がりもきれいで、きんぴらにももってこいです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23726760
