料理步驟
- 1
蘑菇洗乾淨，切片
- 2
洋蔥切絲，炒至軟化，加入切細的蒜頭，炒香後另外盛起
- 3
下一小匙的奶油或者是橄欖油，將蘑菇小火炒軟，不要加任何的水
- 4
蘑菇小火炒軟，就會有出水的狀態，這樣的狀態就可以準備調味
- 5
將剛剛盛起的洋蔥及蒜頭打成泥狀，加入剛剛炒好的蘑菇
- 6
再加入胡椒粉跟雞粉，再試味道，看是否可以迎合自己的口味
- 7
用少許開水，加入低筋麵粉調和，再將麵粉水加入，這時候可以關火，用餘溫，就可以準備盛起
- 8
舀起1大匙加在貝果或吐司上面，像麥當當加起司片及歐姆蛋，真的會有7分像，小朋友超級喜歡的
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
白醬雞肉蕈菇花椰鹹派 白醬雞肉蕈菇花椰鹹派
#異國料理今天利用奶油風味康寶經典蕈菇濃湯來為這道鹹派製作內餡，免去自製白醬的麻煩，能快速地完成美味鹹派。鹹派底用橄欖油代替奶油油來製作，無需鬆弛，能輕鬆快速地手工製作出清爽滋味的派皮。*也有市售現成塔殼可以在烘焙材料行購得。如有剩餘派皮可以直接烤好變成鹹餅乾。
潔西卡的美味筆記 -
牛蕈菇芥末籽醬鹹派（菇類料理） 牛蕈菇芥末籽醬鹹派（菇類料理）
#AJFood這個月很適合分享鹹派，天氣冷冷的，鹹派熱呼呼的，準備簡單的幾樣食材，加上法式派皮，美味的鹹食小點即刻上桌！這次因為用了牛蕈菇，所以配搭了洋菇、洋蔥和不搶味卻很清爽的櫛瓜，淋上芥末籽醬，再灑上乳酪絲，烘烤的時候陣陣香氣傳來，已食指大動，出爐後立刻與家人分享，真的非常美味！
-
奶油蘑菇醬手工寛帶麵 Creamy Mushroom Pappardelle 奶油蘑菇醬手工寛帶麵 Creamy Mushroom Pappardelle
到意大利🇮🇹旅行時看到那些廚師示範只用麵粉和蛋就能變出一條條金黃色的意麵 就覺得很神奇 自己做的感覺也是很有趣 如果跟家人一起做 會是個很好的親子活動呢(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
-
法式麥年雞排佐蘑菇醬 法式麥年雞排佐蘑菇醬
#異國料理異國風情的雞肉料理，添加晚餐吃飯的變化。麥年是一種法國菜的作法：將魚、肉沾裹麵粉後下鍋油煎，煎出來的魚、肉不會黏鍋 。香噴噴的雞腿排，以麥年方式(註解)煎好，淋上蘑菇醬汁⋯美味佳餚立刻上桌享用。
-
❤️青醬焗烤波特貝勒蘑菇❤️手剁青醬做法 ❤️青醬焗烤波特貝勒蘑菇❤️手剁青醬做法
上週末劉太太跟老公去好市多採買時，冰庫裡面正好有蘑菇界和牛-波特貝勒蘑菇❤️ 就帶了一盒回家當作早餐❤️由於劉太太家沒有調理機，所以會用手剁的方式做青醬，沒有調理機的小夥伴們都可以嘗試看看呦❤️這款青醬拿來抹半熟麵包也很好吃，也能當作義大利麵醬使用，非常方便❤️希望小夥伴們會喜歡❤️#春天烹飪趣
-
醬燒里肌肉包鴻禧菇便當 醬燒里肌肉包鴻禧菇便當
#本篇食譜參加我的便當我驕傲活動全聯火鍋肉片真的是帶便當的好朋友😊今天用豬里肌肉片捲鴻禧菇，包了鴻禧菇後不怕煮過得里肌肉乾硬不好入口，反而因為菇類的關係咬起來水份很多，大家可以試試🤗
-
-
菇菇巧思-義式菇菇奶醬佐法國麵包 菇菇巧思-義式菇菇奶醬佐法國麵包
在烤得香酥的法國麵包上放上自製的義式菇菇奶醬.....味道像極了某家PIZZA的蕈菇PIZZA口味!!一口麵包搭上一口滿滿的鮮菇義式醬那是一面享受口感及視覺上的幸福又可以增加疏食料理上的變化與風味喔!!訣竅提示PS:法國麵包以塗抹少許的奶油進烤箱烘烤酥脆再取出抹上菇菇醬喔^^2013好菇道菇idea料理比賽徵求全民個人組的簡單美味菇料理快來把好菇簡單做食譜上傳報名，有機會拿萬元獎金！好菇道官網：http://www.hokto-kinoko.com.tw
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/23843552
留言