Risotto con hongos
Claudia Becher @claudiabecher
Este plato consiste en arroz , con hongos y nueces , ideal para agregar nutrientes, y grasas saludables .
Risotto con hongos
Este plato consiste en arroz , con hongos y nueces , ideal para agregar nutrientes, y grasas saludables .
Paso a paso
- 1
Poner a hidratar los hongos en agua y salsa de soja. Una vez blandos, picar groseramente y saltear en aceite hasta dorar. Aparte picar jengibre y dorar, agregar repollo, y la zanahoria picada.Saltear en oliva hasta dorar.
- 2
Agregar el arroz, agua suficiente, cúrcuma y condimentos. Cocinar hasta lograr el punto del arroz cremoso, agregar las nueces, y los hongos hidratados. Emplatar, colocar por encima perejil picado fino. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Becher le encantará ver cómo quedó.
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