Ensalada de surimi (Krissia) con lechuga, huevo cocido y aceitunas

Elena Vigo
Elena Vigo @alinavigo

Ensalada sencilla de elaborar, sin apenas calorías y refrescante.

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Ingredientes

10 min
2 raciones
  1. 2 bolsassurimi picado
  2. 5aceitunas
  3. 5 hojaslechuga
  4. 2huevos cocidos
  5. Pizcapimienta negra
  6. Chorritoaceite de oliva
  7. Chorritovinagre de vino
  8. al gustoMayonesa ligera
  9. Puñaditoqueso para espolvorear

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Coloca el surimi en un recipiente. Pon a cocer dos huevos.

  2. 2

    Pica las aceitunas verdes o negras en trocitos y añádelas al recipiente.

  3. 3

    Trocea las hojas de lechuga así como los dos huevos cocidos.

  4. 4

    Mezcla todos los ingredientes. Añade la mayonesa, chorrito de aceite y vinagre, pizca de pimienta, todo a tu gusto. Por último espolvorea el queso rallado por encima y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Elena Vigo
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