Bizcocho de yogur sin lactosa facilísimo en Thermomix y súper esponjoso

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

El otro día Merendaba en casa amiguitos del cole y uno de ellos está con la lactosa y exposiciones y así, ante la duda, sin lactosa.

#LosJuegosGlobalesdeCookpad2024

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Ingredientes

45-50 min
8-10 raciones
  1. 1 pellizcosal
  2. 6huevos
  3. 1yogur sin lactosa
  4. 250 gramosazúcar
  5. 250 gramosharina para bizcochos
  6. 1/2 sobrelevadura Royal
  7. 120 mlaceite de oliva suave
  8. La ralladura de 1/2 limón

Paso a paso

45-50 min
  1. 1

    Lo primero que hacemos es montar las claras a punto de nieve. En el vaso de la Thermomix muy limpio y seco ponemos las claras con un pellizco de sal. Programamos con la mariposa 6 minutos. Reservamos.

  2. 2

    Añadimos el azúcar con la piel de limón. Trituramos 5 segundos en turno. y Añadimos el resto de ingredientes.

  3. 3

    En un bowl, con movimiento envolventes. Mezclamos todo con las claras montadas a punto de nieve. Metemos en el horno 35 minutos a 180 grados. Hacemos prueba del cuchillo y si sale limpio lo sacamos.

  4. 4

    Aún caliente, espolvoreamos el azúcar glasé para que se pegue y quede bien rico. ¡Dejamos enfriar y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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