Goulash

Paula
Paula @Paula1973
Buenos Aires

Clásico de la cocina alemana que resulta riquísimo y fácil de hacer. Ideal acompañar con los ñoquis o spatzles o como a veces lo hago, con cremoso puré de papa

Goulash

Clásico de la cocina alemana que resulta riquísimo y fácil de hacer. Ideal acompañar con los ñoquis o spatzles o como a veces lo hago, con cremoso puré de papa

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Ingredientes

  1. 1 kilocualquier carne, use Roast Beef
  2. 1 kilocebolla
  3. 250 grHarina para espolvorear la carne aproximadamente
  4. Vino tinto
  5. 150 grExtracto de tomate (latita)
  6. Pimentón dulce y /o paprika
  7. Sal, pimienta
  8. Caldo de carne o verduras

Paso a paso

  1. 1

    Cortar en cubos la carne y salpimentar. Pasar por harina y dorar de a poco en cacerola.

  2. 2

    Una vez dorada la carne, agregar cebolla, extracto, especias y vino tinto dejando que evapore el alcohol. Agregar caldo hasta cubrir la carne y cocinar a mínimo por dos horas.

  3. 3

    Cada tanto ir revolviendo y despegando el fondito de cocción

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Cocinar hoy
Paula
Paula @Paula1973
Buenos Aires
Cocino desde muy pequeña y como en casa nunca sobraba nada aprendi a cocinar con poco y aprovechar todo al máximo. Me encanta cocinar para mis hijos y marido. Que ellos te digan que como mi comida no hay es lo que motiva a nunca un delivery😉
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