Costillas con salsa tipo BBQ

Samantha Leal
Samantha Leal @hasamtan
Playa del Carmen, Quintana Roo.

Ideal para quitarte el antojo de costillas BBQ, quedan dulces y deliciosas. Con ingredientes que tenemos usualmente en la cocina.

Costillas con salsa tipo BBQ

Ideal para quitarte el antojo de costillas BBQ, quedan dulces y deliciosas. Con ingredientes que tenemos usualmente en la cocina.

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Ingredientes

40 minutos
3 raciones
  1. 1/2 kiloCostillas
  2. 1/4Cebolla
  3. 2 dientesAjo
  4. 100 grKetchup
  5. 1 cucharadaMostaza
  6. 30 mlVinagre de manzana
  7. 1 cucharadaSalsa soya
  8. 2 cucharadasMiel
  9. al gustoSal y Pimienta

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Ponemos las costillas al fuego con 3 tazas de agua y 2 cucharadas de sal. Tapamos y dejamos a fuego bajo por 25 minutos.

  2. 2

    Una vez pasados los 30 minutos, destaparemos y dejaremos hasta que el agua se evapore. La grasita comenzará a dorar las costillas. Sazonar con pimienta negra.
    Una vez doradas agregaremos la cebolla y el ajo y sofreiremos.

  3. 3

    En un recipiente mezclaremos la ketchup, mostaza, vinagre, soya y miel. Agregaremos nuestra salsa a las costillas.

  4. 4

    Esperaremos a que la salsa reduzca y espese. Una vez alcance la textura deseada está lista para servir. Yo acompañé con papas gajo en freidora de aire.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Samantha Leal
Samantha Leal @hasamtan
Playa del Carmen, Quintana Roo.
Cocinera primeriza, busco y comparto recetas para consentir a la familia.
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