ばあばのレシピ 焼き茄子は直火で
大きなナスの場合グリルより直火が簡単だそうです
このレシピの生い立ち
母が簡単だからとちょくちょく焼いてくれます
作り方
- 1
焼き網に乗せてコンロで焼く
-
- 2
マジで？と思うくらい直火です
-
- 3
グリルに入らないサイズ
位置を変えながら満遍なく焼きます -
- 4
冷まさなくて、そのまま皮を剥いてました
-
コツ・ポイント
しっかり焼いて皮が剥けるようにしんなりを見極める
焼く前に皮に切れ目を入れるとかもしなくて剥けてました
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