Coquitos con relleno

agus
agus @cook_15271623
Neuquén

Dentro tiene un corazón, están todos parejos porque uso un molde para hacerlos

Coquitos con relleno

Dentro tiene un corazón, están todos parejos porque uso un molde para hacerlos

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Ingredientes

1 hora
3 o mas
  1. 5huevos
  2. 50 geritriol
  3. 2 chorritosStevia líquida
  4. 250 gCoco rallado
  5. 1 cucharaditapolvo sabor a coco (solo porque lo tengo)
  6. 1pizquita de relleno,(Nutella, pasta de avellanas, el que sea)por cada coquito

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    A baño María 5 huevos y el eritriol con batidor de varilla, se pone un rato y midiendo que llegue a 50 grados con termómetro, para luego batir con batidor eléctrico

  2. 2

    A el batido que es casi un crema le agrego la stevia líquida y el coco rallado

  3. 3

    Seguidamente hago los coquitos

  4. 4

    El relleno lo pongo antes, luego todo al horno, un ratito nada más ya que se puede comer está todo cocido

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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agus
agus @cook_15271623
Neuquén
a diario cocino tortas para mi hijo con autismo y puedo decir q sabiendo una técnica u otra la pastelería se lleva, es más, como el niño no consume gluten ni azúcar refinado noto q el desafío es cocinar sin timidez y mandar ingrediente q la práctica hace a la perfección
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