Burrata deliciosa

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

El burrata es un queso italiano fresco de leche de vaca de pasta hilada. Es una bola de queso rellena de crema de leche o straciatella.
Es ideal para comer aderezada con un buen aceite de oliva extra.

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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 1burrata
  2. Lechuga
  3. 1tomate maduro
  4. 2-3tomates secados al sol
  5. 1 cucharadasemillas de nigella o sésamo negro
  6. Aceite OVE
  7. Sal marina

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Lavar y escurrir el tomate y la lechuga. Escurrir bien la burrata y poner la lechuga en el centro de una fuente. Rodear con el tomate en rodajas y el queso encima de la lechuga.

  2. 2

    Escurrir los tomates secados y cortar en tiras y poner en la fuente. Salar y regar generosamente con aceite. Espolvorear con las semillas y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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