Pizza con burrata

Somos fans de esta pizza en casa! La burrata sin duda le da el toque definitivo 👌🏼

Esta pizza express suele ser una cena bastante recurrente en casa porque es fácil, se hace muy rápido sin necesidad de esperas y siempre queda rica. Puedes ponerle lo que quieras, nosotros esta vez unas lonchas de mortadella italiana, burrata fresca y una salsa casera de pistachos que le dio el toque perfecto!

Improvisamos esta pizza con burrata hace unas semanas y nos encantó el resultado.

🧀Pizza súper rápida, que la verdad que no estamos para perder mucho tiempo, con la llegada de la pequeña, y el (aún) pequeño de vacaciones…🍅Masa fresca con mozzarella y tomate @muttipomodoroit, al horno 20 minutos y al salir le ponemos mortadella italiana, burrata, pesto de pistachos y buen aceite de oliva @aceiteselizondo.

Esta pizza la hice en su día con una masa que había comprado que estaba muy buena, pero desde que el otro día probé la masa de pizzas de mi amiga @AnaCocinela con mi "pizza integral en panificadora con verduritas y queso" decidí actualizar todas las recetas que había hecho con las masas compradas.Os aseguro que éstas en panificadora son mucho más deliciosas.

La probé este verano en un sitio poco turístico en Roma y me encantó, quizás en casa no tenga el toque italiano pero ha sido irresistible no probar a hacerla.

Muy sencillo, pero es riquísima.

Hoy vamos a hacer una pizza muy sencilla y rápida de hacer con un resultado estupendo!

#cenadesábado

Es una receta fácil para una cena rápida en esas noches de antojo. ¡Mmmmmm!

La semana pasada estuve de médicos (de los de bata y pijama y, no de los de la familia), así que hoy tocó revisión. Todo ha ido y va bien, pero yo me digo, con lo fácil y bonito que sería decir: camine usted tres parques, cinco orillas y media Toscana italiana; te suelten (sin apenas mirarte a los ojos): camine usted diez mil pasos. Y menos mal que me gusta contar, bueno, no es cierto del todo, no me va eso de contar las horas, o los días, si ya ni siquiera cuento las vueltas al sol que llevo.Del sofá a la nevera hay 37 pasos, pero si regreso cargada con chocolate cuenta el doble, ¿no? —que esos pasos pesan más—.Y yo me digo, no sería mejor contar distancias en tiempos determinados, por aquello de saber hacia dónde me pueden llevar mis pasos. Que la cosa va de tirar para'lante y no quedarse atascada, porqué querrán que limite la vida a números ... ¡Ups! Desvarío, quizá la revisión no ha ido tan bien.(Sumamos esta receta a la temática: Semana internacional — viajamos por los sabores del mundo🌏🍽—).#cometeelmundo

Las harinas que utilizo para hacer las pizzas son especial para pizza, se puede encontrar con facilidad en el amasadero, buscando en internet el amasadero te sale. He hecho muchas masas de pizzas pero nunca me ha quedado como yo quería, estilo telepizza. Con esta harina y la piedra lo he conseguido, la piedra también la encontré en el amasadero.

#Hoy_cocina_lisson En casa nunca se sueles comprar pizzas a domicilio, así que cuando nos da el antojo nos la hacemos casera (y tengo que decir que a Edu le sale infinitamente mejor que a mi jejeej así que hoy os comparto su versión!)

#recetasdeverano#batallaespiaenlacocinahttps://lacocineranovata.blogspot.com/2019/08/pizza-al-grill-con-pesto-champinones-y.htmlLa idea de hacer pizza sin horno me seduce, sobre todo con estos calores. Además es como si hicieras pan plano que es algo que me encanta. Las marcas acanaladas en el pan, en la carne, en el pescado... me atraen mucho.Es la primera vez que pruebo la burrata y ha sido todo un descubrimiento. Este queso (en realidad no es exactamente un queso) nació en Apulia, sur de Italia. En 1956 nevó tanto que las carreteras quedaron cortadas. El Sr. Lorenzo Bianchino trabajaba en una de las granjas productoras de queso. Al no poder transportar los productos lácteos tuvo la genial idea de conservar los restos de la elaboración de otros quesos como la mozzarella. Añadió al suero de agriar la mozzarella producida la noche antes, cuajo y crema de leche fresca y obtuvo un queso parecido a la mozzarella pero de sabor más suave y textura cremosa que recuerda a la mantequilla. Y de ahí su nombre, burrata que viene de la palabra italiana burro (mantequilla). Se presenta en forma de bola (que es leche cuajada o pasta de queso) que se conserva sumergido en suero hasta su consumo, y que su interior es cremoso o mantecoso ya que es pasta hilada o mozzarella y nata. Sublime!!!Si no puedes hacer pesto puedes ponerle pesto de bote, o cualquier salsa del súper que tenga algo de consistencia.

Si queréis ver el paso a paso de esta receta a visitar mi canal en Youtube en recetas de casa LM podéis suscribiros a mi canal es totalmente gratuito y así no os perderéis ninguna de mis recetas besos muy muy grandes.

En casa nos encanta la pizza y solemos hacerla en fin de semana, que es cuando solemos estar todos, porque en diario es una locura con los trabajos y horarios de cada uno, esta vez quería preparar una que fuera diferente y llevaba mucho tiempo con ganas de hacer una auténtica "pizza italiana". Para empezar, en casa no les gusta que la masa quede pan, llena mucho y prefieren que sea fina y crujiente, así que, después de muchos intentos, di con una que se ha convertido en imprescindible para mi... Como además nos gusta mucho el Pesto, aunque suelo hacerlo muy de vez en cuando para acompañar con pasta, me apetecía probar esta en concreto. El resultado fue increíble y unánime ¡hay que repetir! Si os gusta la pizza y el pesto, esta realmente os va a sorprender... #diadelapizza

Otra más con las masas ideales de Thinkingfoods.Tenéis 8€ de descuento en el box con mi código NURITMICA desde mi link (pídemelo)

Para visualizar vídeo:https://youtu.be/cw6Dv6Nv5iI

Receta base de #vir

5 masas de pizza de 300go 6 masas de pizza de 250 grReceta de @opelouro

#delantaldorado Generalmente no añado levadura a la masa, pero esta vez me interesaba que estuviera algo gordita por el tema de los bordes. El queso para el relleno del borde debe ser de fundir, yo usé uno que está muy rico pero digamos que la masa se lo comió entero y apenas se intuía.

Me gusta hacer las masas caseras pero a veces por falta de tiempo las compro industriales, como hoy.