作り方
- 1
グラニュー糖とアガーをボールに入れてよく混ぜる
- 2
鍋に水を入れ、1を加えてホイッパーで溶けるまで混ぜる。
- 3
中強火にかけて、沸騰したら火を少し弱め、1分ほど火にかける。
- 4
バットかタッパーに流し入れ、冷やす。
コツ・ポイント
・グラニュー糖とアガーをしっかり混ぜること。
・冷たい水から始める事。
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