Ensalada de tiburones (Pasta)

MariaJoséLJ
MariaJoséLJ @maryjou_68

Ensalada de pasta, fresquita y nutritiva, que en días de verano de mucho calor entra muy bien.

Agosto
#calendario2025

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 4patatas medianas
  2. 1/2cebolleta o cebolla dulce
  3. 150 grtiburón (pasta)
  4. 3huevos
  5. 250 gr de langostinos
  6. Vinagre
  7. Aceite
  8. Sal

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cocemos los tiburones en abundante agua con un poquito de sal hasta que estén tiernos (al dente).
    Escurrimos bien y ponemos en una fuente.

  2. 2

    Mientras, cocemos las patatas con agua y sal. También cocemos los huevos.

  3. 3

    Pelamos y cortamos en taquitos las patatas, la cebolla y los huevos.
    Echamos en la fuente junto a los tiburonres.

  4. 4

    Quitamos la piel de los langostinos y partimos por la mitad.
    Añadimos a la ensalada.

  5. 5

    Espolvoreamos un poco de sal por encima y añadimos un poquito de vinagre y un chorrito de aceite.
    Revolvemos y metemos en la nevera a refrescar hasta que vayamos a consumir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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MariaJoséLJ
MariaJoséLJ @maryjou_68
No soy una profesional de la cocina, simplemente soy una ama de casa.Me gusta esta aplicación porque la receta que cocino y me gusta el resultado (inventada o sacada de algún sitio), receta que cuelgo en mi muro para tenerlas a mano y buscarlas rápidamente si me surge alguna duda respecto a tiempos o a ingredientes. También las dejo como legado para mis hijos si en algún momento de la vida las necesitan. Si además puedo ayudar compartiendo estas recetas con personas que las quieran cocinar, por mí encantada.Es una cocina casera, sencilla, sin grandes complicaciones y con ingredientes fáciles de conseguir, para el día a día.¿El resultado?🤔¡Cada gusto es un mundo! ☺️
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