ジンジャーエールの素
さくらいぬ @cook_40061510
生姜がたくさんあったら是非作ってみてください
このレシピの生い立ち
冷凍室に大量に生姜を保存していたのを消費しました。ジンジャーエールの素、購入したらお高いことに気づいて作りました！この夏に大活躍です。
ジンジャーエールの素
生姜がたくさんあったら是非作ってみてください
このレシピの生い立ち
冷凍室に大量に生姜を保存していたのを消費しました。ジンジャーエールの素、購入したらお高いことに気づいて作りました！この夏に大活躍です。
作り方
- 1
生姜を薄切りに
（千切りでも）この生姜、再利用できます！
- 2
レモン果汁以外をお鍋に入れて
沸騰させてから１５分コトコト - 3
アクを取りながら１５分経過後、冷ます。
- 4
粗熱が取れたら網で生姜を濾してレモン果汁を加えて冷蔵庫に保存。
コツ・ポイント
ジンジャーエールの素に使った生姜、ブレンダーで混ぜるのもありなんですが、再利用もできます。
佃煮になります！
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