Patatas fritas con huevos y ajos
¿Cómo algo tan simple puede ser uno de mis platos favoritos? Sería capaz de comer día sí y día también, pero intento evitar los fritos por el colesterol, aunque de vez en cuando me gusta darme el capricho.
Pocas cosas son tan sencillas como preparar este platazo que poca gente puede rechazar.
Hace tiempo que descubrí cómo conseguir unas espectaculares patatas fritas, y ya no cambio ni de variedad ni de manera de preparación.
Lee, sigue los pasos y disfruta de ellas.
#DelantalGlobal2024 #PatatasFritas
Patatas fritas con huevos y ajos
¿Cómo algo tan simple puede ser uno de mis platos favoritos? Sería capaz de comer día sí y día también, pero intento evitar los fritos por el colesterol, aunque de vez en cuando me gusta darme el capricho.
Pocas cosas son tan sencillas como preparar este platazo que poca gente puede rechazar.
Hace tiempo que descubrí cómo conseguir unas espectaculares patatas fritas, y ya no cambio ni de variedad ni de manera de preparación.
Lee, sigue los pasos y disfruta de ellas.
#DelantalGlobal2024 #PatatasFritas
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas, lavar, cortar, poner en un bol grande con agua y un chorrito de vinagre, y dejar reposar 10 minutos.
Enjuagar, escurrir, poner sal, y freír en abundante aceite de semillas hasta alcanzar el tipo de fritura que nos gusta. - 2
Pelar los ajos, laminar, y freír en un buen chorreón de aceite de oliva.
Cuando empiecen a dorar, retirar y reservar. - 3
En ese mismo aceite bien caliente, freír los huevos con una pizca de sal.
- 4
Poner en los platos las patatas, los huevos, añadir por encima los ajos, y servir al instante para que no se enfríen.
- 5
Bon profit !!!
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