青じそ大量消費 カンタンしそ昆布
ミントティ29 @cook_40095273
青じそ大量消費 カンタンしそ昆布
作り方
- 1
青じそ（大きめも大丈夫！）を洗ってサッと茹でる。または熱湯をかけてしんなりさせる。
- 2
水分を切って粗みじん切りする。
-
- 3
塩昆布を入れて火にかけ混ぜながら水分を飛ばす。（水分が足りない時は料理酒で水分を補ってください）
-
- 4
塩昆布が柔らかくなったら美味しい出来上がり。冷凍して長期保存もできます。
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コツ・ポイント
大きくなりすぎた紫蘇でも火を通すので大丈夫です。沢山作って保存もできます。紫蘇の大量消費に。素材を無駄なく使いました。
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