夏にぴったり！冷やしラーメン風そうめん
楽食亭こんぺえ @rakusyokutei_konpee
夏に食べたいそうめんの冷やしラーメン風アレンジ！たっぷりのニラとにんにくのアクセントでさっぱりしつつズルズルいける一品！
このレシピの生い立ち
暑い日が続くとそうめんの頻度が増えるのですが、やはりバリエーションは多い方が楽しい！飽きない！
あと、夜食が欲しい時に食べられる罪悪感の軽いレシピが欲しかったので。。
夏にぴったり！冷やしラーメン風そうめん
夏に食べたいそうめんの冷やしラーメン風アレンジ！たっぷりのニラとにんにくのアクセントでさっぱりしつつズルズルいける一品！
このレシピの生い立ち
暑い日が続くとそうめんの頻度が増えるのですが、やはりバリエーションは多い方が楽しい！飽きない！
あと、夜食が欲しい時に食べられる罪悪感の軽いレシピが欲しかったので。。
作り方
- 1
刻んだニラと長ネギ、調味料をよく混ぜて、冷蔵庫でしっかり冷やしましょう(少し味濃いかな？ぐらいでちょうどいいです)
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- 2
水気をしっかり切ったそうめんを器に持って1をかければ完成です！(そうめんを加えた後にもお好みで調味を加えてください)
-
- 3
※写真は別レシピの「簡単！夏にぴったり！冷製トマトの中華漬け」をトッピングしました！
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コツ・ポイント
①ニラは生で食べると栄養素もしっかり摂れ、食感もシャキシャキでさっぱり食べられますよ！
②夜にラーメン食べたくなっちゃった際の罪悪感軽減にも！
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