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Ingredientes

1h
3 personas
  1. 1/2pechuga
  2. 2 dienteajo
  3. 2 hojaslaurel
  4. 1cebolla
  5. 4jitomates
  6. 1pedacito de cebolla
  7. 1lata mediana de chile chipotle
  8. Aceite el necesario
  9. al gustoSal

Paso a paso

1h
  1. 1

    Vamos a poner la pechuga a cocer en suficiente agua junto con un diente de ajo, las hojas de laurel y sal. Lo dejamos 40 min.
    Cocer los jitomates y reservar.

  2. 2

    Desmenuzar la pechuga y poner en un recipiente.
    Vamos a poner los jitomates en la licuadora junto con el diente de ajo, el pedacito de cebolla y la mitad de una lata de Chiles chipotle, yo utilicé la mediana, moler y colar.

  3. 3

    En una cazuela vamos a freír cebolla picada en pluma. 2 min después agregar la pechuga y lo que molimos. Yo agregué lo que restaba de chipotle para tener los chiles enteros. Rectificar de sal y dejar hervir 10 min.

  4. 4

    Tendrás una deliciosa tinga de pollo.
    Lista para hacer tostadas, burritas, gorditas o unas tortas.

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Comentarios

Escrita por

Andrea Aguirre
Andrea Aguirre @Andrea26aguirre
Guadalajara jalisco❤️
¡Hola!Soy Andrea y tengo 24 años.A los 15 años despertó mi interés por la cocina, miraba por horas videos de recetas en YouTube y Facebook. La primer receta que hice fue una deliciosa pasta blanca.A los 19 años comencé hacer recetas más elaboradas y hasta la fecha.Aquí les estaré compartiendo algunas de mis recetas, a mi estilo☺️
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